我又來介紹宅配美食了！之前就說過，我真的沒有時間去菜市場或是超市之類的自己買食材，這次是發現宅配和牛～太酷了吧！「食肉老衲」是專賣肉品，日本的A5和牛、澳洲的M9和牛，還有大家喜歡吃的牛舌、橫膈膜等等，整隻牛將近三十幾個部位，他們都有販售👏不只是火鍋肉片，適合燒烤的也有賣。除此之外，我研究了一下，他們還可以代客分切，可以跟他們說你喜歡的厚薄度，他們會幫你切好喔～有夠讚的服務。
所有的肉片都是原塊肉去筋膜、去油塊，師傅再依照訂單去精修的，甚至在精修之前，還會先經過14天的濕式熟成，真的是非常用心的肉品進口品牌。有的時候去燒烤店都不一定可以遇到這麼用心的肉品處理，之前點過一盤上來幾乎都是油，我就直接傻眼想說店家是在跟我開玩笑嗎？但食肉老衲真的不會遇到這樣的狀況！
食肉老衲的肉品是冷凍宅配，要吃之前記得先拿出來退冰欸！我自己會喜歡提早從冷凍庫拿出來放在冷藏裡面退冰，這樣比較不會過度退冰。在等退冰的過程就可以開始準備自己喜歡的配料、醬料、小菜之類的，當個時間管理大師！
這盤是我的澳洲和牛牛舌～超好吃！你們知道去外面點牛舌有多貴嗎！自己這樣買來烤真的超級爽的欸～還沒有辦法去日本吃牛舌的朋友們，拜託，先來吃食肉老衲的牛舌薄切好嗎（看看我誠懇的眼神）這個薄切牛舌是澳洲穀飼黑牛的。澳洲和牛真的很優秀，很好吃！當然如果有喜歡吃厚切的朋友，也可以選其他客製代切的選項喔！
這個是日本A5特上火鍋片，雖然他是火鍋片，但也不是那種薄到透光的肉片喔～還是有一些厚度的，拿來燒烤也很適合，口感很棒，會很滿足。
這盤則是澳洲M9和牛梅花火鍋片，有沒有看到這個油花～超美麗的！食肉老衲的肉品都是直接從原產地冷藏進口，非常新鮮，而且肉品也都是冷藏現切、冷凍出貨，肉質絕對有保證。真的很佩服他們選肉的經驗跟精修的功夫，這個梅花吃進去嘴裡真的嫩而不油膩，非常好吃😋
各位父老鄉親、兄弟姊妹、叔叔阿姨們，你看看你看看這盤！這就是橫膈膜啊！橫膈膜是使用澳洲和牛喔。是不是很厚～這個吃下口真的好幸福！非常非常好吃，會覺得自己在五星級餐廳。先不提吃到飽餐廳，就算只是一般的單點餐廳也難吃到這麼厚又這麼好吃的橫膈膜，而且真的沒有人在給你澳洲和牛的～這個買起來，想吃幾份就買幾份，直接變成橫膈膜富翁💰
牛肉不用烤到全熟大家應該都知道吧！因為食肉老衲的肉品比外面的厚，所以我會兩面都大概烤一下，差不多就直接夾起來吃了。不要烤太久！雖然烤久了也不會太老之類的，但還有一咪咪生，就是真的超美味～烤牛肉真的要專心，不要發呆，不然一個不注意就過熟了。
比較不擅長料理的朋友，也可以參考他們的料理說明書。解凍、燒烤、煎肉甚至進烤箱的料理方法都有詳細的說明。
在家裡優雅烤肉真的是很棒～而且可以完全買自己喜歡吃的種類跟部位，不用被外面餐廳強迫上基本盤，真的很幸福❤️ 吃起來真的就像人在日本燒烤店一樣，非常棒。
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不管你是跟我一樣沒有時間去現場只能網購，還是你就是喜歡親眼見到實品再選購，都是可以的喔！
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